佛手螺的功效与作用 佛手螺的营养价值

佛手螺虽然看上去颜值并不高，但是它的肉的部分是非常鲜美的，而且 还有着一定的功效作用，对于许多人来说都适合吃。

佛手螺的功效与作用

佛手螺不但具备很高的营养成分，并且还具备很高的功效与作用，乃至能降低老人患冠心病、高血压和中风的概率，尤其是沿海居民，人体大多数健硕，高寿者尤多，毫无疑问归功于海洋的恩惠。

佛手螺的营养价值

佛手螺一般密集固着于海水澄清的礁岩缝隙中，它的柄部具有伸缩性，一旦受到外界的触动就会紧缩石缝，挖下来异常费劲。而其根部的肉多，如果不小心弄破就失去食用价值了。

佛手螺属于高级营养品，它生长在大海域里，汲取各种碘、钙、蛋白质等营养素，是世界公认的抗衰老营养物质 。没有吃过佛手螺的人，可能无法理解海鲜里面“鲜”字的准确含义！

《海南解语》说它能“下寒澼，消积痞湿肿胀。虚损人以米酒同煮食，最补益。”

佛手螺怎么保存方法

佛手螺是一种适合鲜食的食材，人们在购买以后尽量在最短的时间内食用，如果没时间吃则要把它放在水中保存，放便时还要给它充氧，另外水的数量不能太少，最好能把佛手螺没过，这样能让它保存二到三天。另外佛手螺还能在煮好以后冷藏保存，这样能让它保存很长时间不变质，但再取出食用时，它的鲜味会打折扣。 

佛手螺吃哪个部位

佛手螺外形较奇特，但是肉质很鲜美，也很好取，佛手螺的肉基本都是集中在中间的位置，将佛手螺蒸熟后，打开把柄就可以看到美味的佛手螺肉了，然后使用牙签将肉扣出来就可食用，佛手螺属于海螺的一种，里面含有优质的蛋白质，微量元素以及氨基酸等成分，食用后对人身体有很大的好处。

佛手螺主要吃的是硬壳里面的肉，里面含有优质的蛋白质、微量元素以及氨基酸等成分，食用后对人身体有很大的好处。